Página de información de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf y productos similares de QuimiNet. QuimiNet es un Portal Industrial Líder en el mundo, donde encontrará mucha Información y Herramientas de Negocio. A continuación un índice de la información contenida en esta página:
Proveedores de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf |
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Si usted desea saber quién vende, comercializa, distribuye u ofrece Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf o productos similares, a continuación le mostramos una lista de vendedores o comercializadores que son fabricantes (productores), exportadores, distribuidores y en general suplidores / proveedores de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf. Para poder elegir mejor, en el listado puede ver de acuerdo a su ubicación donde comprar Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf, solicitar información, precios o una cotización a las empresas que venden, exportan, manejan, manufacturan, ofrecen o comercializan este producto:
| Empresa | Producto | Información de contacto |
|---|---|---|
| Intersneck Knabber Gebäck | Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf, Comercializadores de Aperitivos marca Wolf | Somos proveedores de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf en Aachener St. 1042 Colonia C.P. 50858 . Alemania Datos y productos de Intersneck Knabber Gebäck |
| GLOBAL INTER ARGENTINA cobertura: Todo el Mundo | Galletas Saladas, Galletas Dulce | Ofrecemos Galletas Saladas en J M Gutierrez 3780 Col. Palermo Capital Federal, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C.P. 1425 . Argentina Datos y productos de GLOBAL INTER ARGENTINA |
| Ernesto Ibarra | Comercializadores de Vainillas marca Uvaviña, Comercializadores de Arroces marca Soberanos | Somos un proveedor de Comercializadores de Vainillas marca Uvaviña en Carlos B. Zetina No. 52 D.F. C.P. 11800 . México Datos y productos de Ernesto Ibarra |
| Industrial Molinera de Chiles El Berciano | Comercializadores de Gelatinas marca Pelicano, Comercializadores de Gelatinas marca La Molinera | Somos proveedores de Comercializadores de Gelatinas marca Pelicano en Escobillera # 10 Col. Ejidos del Moral Iztapalapa, D.F. C.P. 9040 . México Datos y productos de Industrial Molinera de Chiles El Berciano |
| Desacom | Comercializadores de Equipos de Radiocomunicaciones marca Kenwood, Comercializadores de Aparatos Radio Comunicadores marca Kenwood | Ofrecemos Comercializadores de Equipos de Radiocomunicaciones marca Kenwood en Av. Gelatao # 5 Manzana 1 Col. Ejército de Agua Prieta Iztapalapa, D.F. C.P. 9230 . México Datos y productos de Desacom |
| Plásticos Begovich cobertura: Latinoamérica | Micrófono Wolf | Somos un proveedor de Micrófono Wolf en Paseo Candelaria Mz 66 L 4 Desp 6 Col. Fracc. Ojo de Agua, Tecamac Estado de México . México Datos y productos de Plásticos Begovich |
| Duratec Internacional | Flow Wolf Special Adapters, Flow Wolf Leak-Lock Adapters | Somos proveedores de Flow Wolf Special Adapters en Uruguay No.21 Col. Nueva Mina Minatitlán, Ver. C.P. 96760 . México Datos y productos de Duratec Internacional |
| C y C SalBa Corporativo cobertura: Latinoamérica | Poria cocos (Schw.) Wolf Extract Powder | Ofrecemos Poria cocos (Schw.) Wolf Extract Powder en 26 Norte 1603 A Col. Humboldt Puebla, Puebla C.P. 72370 . México Datos y productos de C y C SalBa Corporativo |
| epecuen cobertura: mundial | ESENCIAS SALADAS | Somos un proveedor de ESENCIAS SALADAS en Otamendi 2045 Col. Valentian Alsina Lanus, buenos Aires C.P. 1822 . Argentina Datos y productos de epecuen |
| Bocadeli | Botanas Saladas, Snacks Saladas | Somos proveedores de Botanas Saladas en Final Avenida Cerro Verde Col. Sierra Morena 2 San Salvador, Soyampango . El Salvador Datos y productos de Bocadeli |
| INVASA cobertura: EUROPA | CREMAS SALADAS, CREMAS SALADAS | Ofrecemos CREMAS SALADAS en AVDA SAN PABLO Nº42 Col. COSLADA MADRID, ESPAÑA C.P. 28820 . España Datos y productos de INVASA |
| COOMARPES cobertura: Internacional | anchoitas saladas | Somos un proveedor de anchoitas saladas en Dársena De Pescadores s/n Col. Puerto Mar de Plata, Bs. As. C.P. 7600 . Argentina Datos y productos de COOMARPES |
| Cautivar al Consumidor cobertura: Latinoamérica | Salsas saladas | Somos proveedores de Salsas saladas en . México Datos y productos de Cautivar al Consumidor |
| Sol Naciente cobertura: Colombia | Habas saladas | Somos suplidores de Habas saladas en . Colombia Datos y productos de Sol Naciente |
| Comercializadora Nojoechst cobertura: México | Salsas saladas | Somos un proveedor de Salsas saladas en . México Datos y productos de Comercializadora Nojoechst |
| Directorio de empresas | Catálogo de proveedores |
Solicitudes de compradores de: Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf |
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| ID | Producto de Interés | Consumo | Ubicación | Puesto | Observaciones |
|---|---|---|---|---|---|
| 515761 | Compra de Comercializadores de Moles marca EL Mero Mole | 20 Kilogramos Semanal |
Comprador de Comercializadores de Moles marca EL Mero Mole en tlaxcala, México | propietario |
Comercializadores de Moles marca EL Mero Mole
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| 498833 | Compra de dow wolf 45000 | 500 Kilogramos Semestral |
Comprador de dow wolf 45000 en compras, Chile | dpto. compras |
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| 357898 | Compra de Campana Wolf Modelo PL462212 | 1 Piezas Única vez |
Comprador de Campana Wolf Modelo PL462212 en Los Cabos, México | Gerente |
Favor de decirme si manejan esta marca
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| 222047 | Compra de Tripas de cerdo saladas en mazo-cubeta | 1 Envío Quincenal |
Comprador de Tripas de cerdo saladas en mazo-cubeta en Chihuahua, México | REsp |
Tripas de cerdo saladas, pra chorizo y longaniza
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| 368861 | Compra de bolsas para empacar semillas tostadas y saladas | 20 Kilogramos Quincenal |
Comprador de bolsas para empacar semillas tostadas y saladas en chalcatongo, México | dueño |
para empaque de semilla saladay tostada
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| 219214 | Compra de Comercializadores Consomés Chic Cren | 15 Piezas Diario |
Comprador de Comercializadores Consomés Chic Cren en DF, México | EMPLEADO |
radio de comunicacion kenwood con chicharo
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| 280791 | Compra de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex | 100 Piezas Para pruebas |
Comprador de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex en caldas, Colombia | contratista |
me gustaria una cotizacion para comprar laminas para vender en un almacen
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| 505993 | Compra de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex | 100 Piezas Mensual |
Comprador de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex en Quindio , Colombia | dueño |
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| 522783 | Compra de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex | 1 Piezas Única vez |
Comprador de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex en depto., Chile | jefe |
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| 565259 | Compra de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex | 300 Metros cuadrados Bimestral |
Comprador de Comercializadores de Gyplac de romeral-etex en ZAMORA CHINCHIPE, Ecuador | GERENTE |
necesito precios de material para perfileria, techos, etc.
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Clientes o compradores de: Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf |
Si conoce compradores de este producto y desea compartir la información haga clic aquí Ir menú Δ |
Si usted desea saber quién compra, busca, importa, solicita, consume o requiere Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf o productos similares, a continuación le presentamos una lista de algunos potenciales compradores de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf o similares seleccionados:
| No. de Oportunidad | Comprador de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf | Ubicación del comprador | Cantidad requerida | Información de contacto | Opine y Califique |
|---|---|---|---|---|---|
| 140594 (20-Dic-2007) |
famer |
arequipa, Perú |
1 Servicios Anual |
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|
| 133612 (27-Nov-2007) |
Westec, S.A. de C.V. |
De México, México |
8 Piezas Única vez |
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|
| 130029 (15-Nov-2007) |
materiales del estero |
coatzacoalcos, México |
10 Toneladas Trimestral |
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| 127989 (10-Nov-2007) |
IAFAL |
Cercado, Bolivia |
1 Piezas Semanal |
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|
| 121709 (22-Oct-2007) |
Stephie |
Yucatan, México |
10 Rollos Mensual |
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Empresas que incluyen en su nombre el término Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf |
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| Empresa | Dirección / Información de contacto |
|---|---|
| GALLETAS SOANERI | LUIS GONZALEZ # 157 Col. CENTRO SAN JOSE DE GRACIA, MICHOACAN C.P. 59500 , México |
| Wolf Uniformes | Pino Suarez No. 390-A Col. Niños Heroes Santiago de Queretaro, Queretaro C.P. 76010 , México |
| POMESS® Marca Registrada de Cantera LOS ZARATE | Av. Venezuela 1531 Col. Bermudez Catamarca, Catamarca C.P. 4700 , Argentina |
| INTERNATIONAL WOLF TRADING & SERVICES | Maipú 42, p 1°, of 12 Buenos Aires, Bs. As. , Argentina |
| CO-MARCA IRRIGACION | AUTOPISTA TORREON-SAN PEDRO S/N KM. 26 (FRENTE AL RECREATIVO ARCOIRIS) Col. JABONCILLO FCO.I.MADERO, COAHUILA C.P. 27900 , México |
| ARDEL | C/ Irala, 37 bajo Col. Irala Bilbao, Vizcaya C.P. 48012 , España |
| Marcaje Industrial | Calle 15 # 104 Col. Juàrez D.F., D.F. C.P. 57460 , México |
| Lineas y Marcas | Tr. 5d No. 39 -24 Of. 701 Col. Poblado Medellin, Antioquia , Colombia |
| Conexion Rapidas en Todas las Marcas | C.P. 00012 , México |
| MARCAHUASI | AV AVIACION 2760 Col. SAN BORJA LIMA, LIMA , Perú |
Ofertas de proveedores de: Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf |
Ofrecer mis productos a la industria Ir menú Δ |
| Producto | Ubicación | Cantidad | Precio | Comentarios |
|---|---|---|---|---|
| Aceites y Grasas Vegetales - Chocolates Industriales | Sharjah, Emiratos Árabes Unidos | 0 Toneladas | 0 Dólar de los EUA | |
| TRACTOCAMION | PUEBLA, México | 2 Servicios | 0 Peso mexicano | TRACTOCAMION MARCA SCANIA MOD. 99, REMOLQUE DE VOLTEO MARCA DE LA GARZA MOD. 94 3 EJES ... |
| Lavadora Extractora | DISTRITO FEDERAL, México | 1 Piezas | 633000 Peso mexicano | LAVADORA EXTRACTORA MOD. OPEN POCKET 400 LB GA BRAUN (DE USO) DISPONIBLE EN CAPACIDAD ... |
| Tómbola Secadora | DISTRITO FEDERAL, México | 1 Piezas | 0 Peso mexicano | SECADORA SPEED QUEEN DE 30 LIBRAS APILADAS MOD. STT30 (Seminueva) OPEN POCKET CON TRAGAMONEDAS ... |
| ARILLOS PARA BARREDORAS | JALISCO, México | 1 Piezas | 1 Peso mexicano |
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Artículos que incluyen en su texto el término Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf |
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Si usted requiere información de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf que incluyan en su texto el término Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf (Parcial o Completamente), a continuación le presentamos una lista de artículos exclusivos publicados en el portal. Los artículos pueden incluir Definición del producto, Información Técnica, Propiedades, Características, Condiciones de Manejo y Disposición, Tipos, Usos y Aplicaciones, Nuevos Desarrollos, Problemas asociados, todo tipo de información de Comercializadores de Galletas Saladas marca Wolf y mucho más. Usted puede leer en forma gratuita cada artículo y dar clic en Ampliar para ver el contenido completo:
Lubricante es toda sustancia sólida, semisólida o líquida, de origen animal, mineral o sintético que, puesto entre dos piezas con movimiento entre ellas, reduce el rozamiento y facilita el movimiento.
Además, dependiendo de sus características, pueden cumplir otros objetivos:
La mayoría de los procesos exigen una operacionalidad del equipo en condiciones críticas. Al hablar de condiciones criticas, hablamos de temperaturas mayores a 200°C, ataque químico, “deslaves” continuos debido a la humedad, entre algunos otros. La principal problemática de los lubricantes tradicionales es que no satisfacen estas necesidades, además de no proporcionar la suficiente lubricación a los equipos, trayendo como consecuencia paros y gastos innecesarios a la empresa.
Pensando en estos inconvenientes, se ha desarrollado un lubricante que cubre las necesidades antes mencionadas, haciendo de este producto, un producto innovador.
El lubricante marca DuPont® Krytox® ofrece una única combinación de propiedades que proporcionan excepcionales soluciones rentables a los problemas más difíciles. Comparado con otros lubricantes, sólo Krytox® combina funcionamiento a altas temperaturas, inflamabilidad y químicos inertes a una variedad de condiciones. DuPont® Krytox® aumenta la vida de servicio de componentes críticos permitiendo a los fabricantes de equipos extender las garantías para reducir el costo de mantenimiento y mejorar la productividad debido a las características del compuesto.
DuPont, compañía número uno a nivel mundial en ofrecer soluciones basadas en la ciencia, crea soluciones sustentables y esenciales para una vida mejor y más segura. Y en ésta ocasión el Ing. Rivelino Flores Estrada, representante técnico de ventas de la empresa, nos explica más acerca de las aplicaciones de éxito de este novedoso lubricante.
“Nuestras grasas marca Krytox®, son un producto fabricado en Nueva Jersey, Estados Unidos”, inició el Ing. Flores, “la comercialización se hace por medio de nuestros distribuidores, los cuales están ubicados en todo el mundo. En México el producto tiene ya siete años, pero aún no todas las empresas tienen conocimiento del mismo y de los beneficios que puede producirles”.
Al preguntarle en qué consiste este lubricante, nos dijo: “Este lubricante es de una química muy diferente a los lubricantes tradicionales, está hecho a base de perfluoropolieter (PFPEs) , que es una resina fluorinada, que es lo que le da las propiedades de soportar altas temperaturas, ataque químico y la humedad”.
El Ing. Flores nos habló también de las aplicaciones exitosas en donde el lubricante marca Krytox® ha tenido un excelente desempeño: “De manera general, la aplicación de este lubricante se encuentra en ventiladores, motores, bombas, torres de enfriamiento, así como en aplicaciones críticas de la industria química, alimenticia, automotriz, aeronáutica, aviación, papelera, inyección de plástico, por mencionar algunas”.
“Un ejemplo en particular”, continuó, “fue en unos rodamientos de una torre de enfriamiento; el lubricante que se utilizaba, no tenía la suficiente capacidad para mantener lubricado el equipo, lo que ocasionaba paros de operación debido a las constantes relubricaciones semanales. Al cambiar a nuestro lubricante DuPont® Krytox®, se llevan a cabo relubricaciones, pero sólo por cuestión de seguridad y no por necesidad, además de que son cada dos o tres meses, beneficiando con esto a la empresa, ya que mantiene su operación continua y sin paros innecesarios”.
El color característico del producto es blanco, debido a las propiedades de la resina fluorinada, posteriormente con el uso cambia a un color ámbar, después café y ya cuando está oscuro (negro), hay que relubricar o cambiarlo. En uso constante, el lubricante Krytox® tiene una durabilidad de hasta seis a doce meses.
Continuando con los casos de éxito, el Ing. Flores nos platicó de unos motocompresores: “aquí usaban un lubricante mineral, el cual lubricaba las válvulas de unos motocompresores que van en la parte superior del pistón, proporcionando un cierre. Debido a las altas temperaturas de los gases de combustión en este compresor, las válvulas se quedaban pegadas en la parte inferior, por lo que los gases de combustión salían sin control; esto generaba pequeñas explosiones. Los lubricantes minerales se degradan a los 100°C y en la parte baja de las válvulas, se manejan de 200 a 300°C, entonces era imposible que ese lubricante soportara tal temperatura. Todo esto se pudo evitar al cambiar a nuestro producto fluorinado, ya que el flúor es lo que le da la capacidad de soportar tales temperaturas”.
Otra aplicación también efectiva, es en la industria alimenticia, a lo que el Ing. agregó: “en las áreas de panificación, la masa o el pan entra a hornos de cocción donde hay temperaturas mayores a 200°C por medio de bandas transportadoras, y es ahí donde se requieren lubricantes efectivos, en los rodamientos de dichas bandas. Otra más es en las embotelladoras, por ejemplo, en el sistema de llenado de botellas con el agua, queda expuesto el equipo a la constante humedad ocasionada por algún derrame del líquido. Si se tiene un lubricante mineral, con la humedad ahí generada, se empieza a “lavar” el lubricante, ocasionando en algunos casos contaminación del agua a embotellar. Nuestro producto se adhiere perfectamente a la superficie aunque se genere vapor, evitando así el escurrimiento y asegurando la lubricación de las válvulas. Además de que tiene preaditivos anticorrosivos que protegen cualquier tipo de corrosión en los metales y la formación de sarro”.
Las ventajas que presenta este producto frente a otros es en el porcentaje de lubricación, ya que la marca Krytox® tiene más porcentaje de aceite que es lo que realmente lubrica a los equipos y por lo tanto una mayor duración. Este producto cuenta con la certificación ISO 9002.
Para finalizar, el Ing. Flores nos comentó: “Nuestras grasas flúoradas son un producto inerte y no son tóxicas, por lo que al ser almacenadas, uno puede estar plenamente seguro de no estar contaminando y que el producto no va a reaccionar con el ambiente”.
Krytox®, es la marca de lubricantes fabricados y distribuidos sólo por DuPont, y si usted desea obtener mayor información sobre este producto, haga click aquí .
Además de lubricantes, DuPont maneja un amplio portafolio de productos que satisfacen las necesidades más exigentes. Si desea saber más de la empresa, contáctenos. Haga click aquí .
® DuPont® Krytox® es una marca registrada por E.I. du Pont de Nemours and Company para sus lubricantes de alto desempeño.
Un producto de apariencia distintiva ofrece numerosos beneficios a los fabricantes y comercializadores de comprimidos farmacéuticos y de suplementos nutricionales, de ahí la importancia del color.
Los pigmentos de efectos nacarados están compuestos de partículas pequeñas y transparentes con forma de placas. Cuando la luz incide en ciertos ángulos, estas partículas de pigmento dividen los rayos de luz. Una parte de la luz es reflejada desde la superficie exterior mientras que otra parte es reflejada desde la superficie interior.
El resto de la luz es transmitida a través de la partícula. Puesto que los dos haces de luz que se reflejan recorren distancias diferentes, las ondas de luz quedan parcialmente fuera de fase. Este desplazamiento de fase produce un fenómeno conocido como interferencia óptica, y se observa lo que se denomina color de interferencia.
Toda partícula transparente con un espesor igual al de una de las longitudes de onda de la luz visible es capaz de producir un color de interferencia. Este es el mismo fenómeno que produce los colores que se observan en las pompas de jabón y en los copos de nieve. El color final está determinado por el espesor de cada placa individual y el grado en que el material desvía la luz incidente.
Cuando se utilizan películas internas blancas o de colores claros, la luz transmitida a través de la capa se refleja hacia el observador. La luz reflejada, junto con la reflexión de los pigmentos nacarados, diluye el color de interferencia resultante. El resultado es un efecto nacarado con un brillo intenso pero sutil en la superficie del comprimido.


Si se emplean películas internas oscuras, la mayor parte de la luz transmitida a través de la capa es absorbida, en lugar de ser reflejada. La ausencia de esta luz reflejada que compite permite que el observador vea el color de interferencia puro y el efecto visual completo del pigmento nacarado además de percibir la elegancia del polímero de brillo intenso.

El efecto nacarado, se logra con sistemas de recubrimiento peculiar de liberación inmediata, brindando un aspecto distinguido al producto.
Para buscar proveedores o empresas que venden recubrimientos farmacéuticos, solicitar una cotización o precio de recubrimientos farmacéuticos o más información, visite nuestro buscador de la industria.
A continuación le presentamos a Colorcon, proveedor de recubrimientos farmacéuticos:
Colorcon es una empresa global que desarrolla, produce y provee especialidades químicas y excipientes a la industria farmacéutica.
En respuesta a la demanda de formas farmacéuticas orales sólidas originales, elegantes y que realcen aún más un diseño distintivo, Colorcon ofrece Opadry fx.

Opadry fx es una formulación para el recubrimiento pelicular de productos de liberación inmediata que proporciona efectos visuales especiales. Opadry fx permite la creación de formas farmacéuticas orales sólidas de características excepcionales, y a la vez brinda a los fabricantes la posibilidad de aprovechar al máximo la experiencia en recubrimiento pelicular y el equipo de producción que ya poseen. La formulación de los sistemas Opadry fx se creó incorporando pigmentos nacarados a los sistemas de polímeros transparentes y de alto brillo de Colorcon. El resultado de esta formulación son comprimidos recubiertos que exhiben colores atractivos y tienen un aspecto visual resplandeciente.
Para producir comprimidos brillantes y nacarados, se aplica a los comprimidos una película interna blanca o pigmentada completamente formulada de un sistema de liberación inmediata o de un sistema de recubrimiento entérico de Colorcon. La aplicación de este recubrimiento coloreado se realiza mediante un equipo estándar de recubrimiento pelicular y en las condiciones de procesamiento habituales.
Después del recubrimiento de color, se emplea una película externa de Opadry fx para dar a los comprimidos un efecto nacarado. La aplicación de Opadry fx se realiza en el mismo equipo y tal vez sólo sea necesario hacer unos ajustes mínimos de los parámetros del proceso de recubrimiento.
Conozca el Perfil, Productos, Dirección y Teléfono de Colorcon.
O bien, haga contacto directo con Colorcon para solicitar mayor información sobre Opadry fx.
Los aditivos para alimentos
Los aditivos se han utilizado durante muchos años para conservar el sabor, la mezcla, el espesor y el color de los alimentos y han jugado un papel transcendente en la reducción de importantes deficiencias nutricionales. Los aditivos ayudan a garantizar alimentos accesibles, apetitosos y saludables que cumplan con las demandas de los consumidores.
Aunque la sal, el polvo para hornear, la vainilla y la levadura se utilizan de manera común en los alimentos, mucha gente piensa que los aditivos que se adicionan a la comida son compuestos químicos muy complejos.
En general, un aditivo para alimentos es una sustancia que se adiciona a los alimentos. Legalmente, el término se refiere a “la sustancia que se adiciona directamente a los alimentos y bebidas durante su elaboración, para proporcionar o intensificar aroma, color o sabor, para mejorar su estabilidad o para su conservación”. Esta definición incluye cualquier sustancia utilizada en la producción, procesamiento, tratamiento, empaque, transportación o almacenamiento de los alimentos.
Si se adiciona una sustancia a la comida para un propósito en especial, se conoce como aditivo directo. Muchos de los aditivos directos aparecen en la etiqueta de ingredientes de los alimentos. Los aditivos indirectos son aquellos que se convierten en parte del alimento en cantidades muy pequeñas, debido a su empaque, almacenamiento u otro manejo.
Los aditivos desempeñan una variedad de funciones útiles en la comida y debido a que la mayoría de la gente ya no vive en el campo, los aditivos ayudan a mantener los alimentos saludables y en buen estado durante su transportación a los mercados, que en ocasiones se encuentran a miles de kilómetros de distancia del lugar en donde se cultivan o procesan. También aumentan el valor nutricional de ciertos comestibles y los pueden hacer más atractivos al mejorar su sabor, textura, consistencia o color.
Los aditivos se utilizan en los alimentos por cinco razones principales:
Hoy en día los aditivos y colorantes para alimentos se reglamentan con más rigor que nunca antes en la historia. Las reglamentaciones oficiales exigen que antes de adicionar cualquier sustancia a los alimentos, esta debe de contar con evidencia de que es inocua al nivel al cual se pretende usar.
En la siguiente tabla se muestran ejemplos de las sustancias que realizan cada una de las cinco razones que se mencionaron anteriormente:
USOS COMUNES DE LOS ADITIVOS |
||
Función del aditivo |
Ejemplos |
Alimentos donde se utiliza |
Dar/mantener consistencia deseada |
Alginatos, lecitina, mono y diglicéridos, metil celulosa, carrageninas, glicerina, pectina, gomas guar, aluminosilicato sódico |
Productos horneados, mezclas, aderesos para ensaladas, helado, queso procesado, coco, sal de mesa, chocolate |
Mejorar/mantener el valor nutritivo |
Vitaminas A y D, tiamina, niacina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico, ácido ascórbico, cabonato de calcio, óxido de zinc, hierro |
Harina, pan, bizcochos, cereales para el desayuno, pasta, margarina, leche, sal yodatada, postres con gelatina |
Mantener la palatibilidad (sabor)/sanidad |
Ácido propiónico y sus sales, ácido ascórbico, butil hidroxianizol (BHA), butil y hidrozitolueno (BHT), benzoatos, nitrito de sodio, ácido cítrico, eritrobatos |
Pan, queso, galletas saladas, fruta fresca y congelada, margarina, manteca, papas fritas, mezclas para pasteles, carne |
Producir una textura ligera: control acidez/alcalinidad |
Levadura, bicarbonato sódico, ácido cítrico, ácido fumárico, ácido fosfórico, ácido láctico y tartratos |
Pasteles, galletas, panes rápidos, galletas saladas, mantequlla, refrescos |
Aumentar el sabor o dar color deseado |
Clavo, jenjibre, fructuosa, aspartame, sacarina, rojo FD&C No. 40 glutamato monosódico, caramelo |
Especias para pasteles, pan de jengibre, refrescos, yoghurt, sopa, confitería, productos horneados, quesos, mermeladas, gomas |
De acuerdo a la Normatividad Europea, existen cuatro grandes familias de aditivos alimenticios, codificados desde E–100 a E–500, (E por Europa).
Los colorantes sirven para dar al alimento un aspecto más presentable. Existen más de 22 productos autorizados para colorear la masa o la superficie del alimento. Seis de ellos se utilizan exclusivamente para la coloración superficial y uno para la corteza de los quesos. Unos son naturales y otros son sintéticos, de estos últimos los más frecuentes son:
Los conservantes impiden que se produzcan fermentaciones, putrefacciones y el desarrollo de mohos que pueden alterar el alimento. Hay 30 legales autorizados, de los cuales muchos son antioxidantes y sólo 14 tienen un efecto conservador secundario. Muchos son productos naturales o copias exactas de su fórmula.
Los antioxidantes sirven para evitar los fenómenos de oxidación que podrían alterar los alimentos. Los más eficaces y de uso corriente no presentan ningún peligro en las dosis que se utilizan y son:
Los agentes de textura se añaden a los alimentos para darles una consistencia agradable y para estabilizar estas consistencias.
Para contactar empresas que comercializen aditivos para alimentos, haga click aquí .
Fuentes:
http://www.tuotromedico.com/temas/botulismo.htm
http://www.clia.org.mx/articulo.php?id=66
Clia Alimentaria, Julio-Agosto 2000, pág 1-8
http://www.eufic.org/sp/quickfacts/aditivos_alimentarios.htm
http://www.saludalia.com/Saludalia/web_saludalia/vivir_sano/doc/nutricion/doc/aditivos.htm
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